2007年8月14日15时，农业部畜牧业司副司长陈伟生、商务部运行司副司长徐息和、银监会合作部副主任姜丽明和保监会财产保险监管部副主任董波接受中国政府网专访，解读促进生猪生产发展稳定市场供应的政策措施，介绍有关工作及目前生猪生产形势。图为徐息和回答网民提问。中国政府网 姚勇摄

    新华网北京8月14日电（记者董峻）商务部运行司副司长徐息和14日表示，从各地的情况来看，目前猪肉价格上涨的势头和7月份相比开始有趋缓的趋势。

    徐息和是在参加中国政府网在线访谈时作上述表示的。徐息和说，商务部近日派了15个调查组对全国30个省市区进行了调查，主要是了解市场情况，了解各地在稳定市场、保障供应，按照中央的要求保障做到不断档、不脱销方面采取哪些措施，是不是落实了应急预案。

    据其介绍，从了解的情况来看，目前价格还在高位运行，各地基本没有出现猪肉脱销断档的现象，市场运行基本平稳。但是也面临着不少问题，例如，各地价格涨幅不一，有的地区零售价格还在上涨过程中，有的地区零售价格出现了少许下降。

    徐息和介绍说，近期生猪收购价格和白条肉的批发价格在这一阶段出现了稳定趋势，但是零售价格有小幅度的上涨。他解释说，零售价上涨是滞后的反映，也就是说前一阶段生猪价格上涨，批发价格上涨，到了零售阶段，特别是像超市这样的企业，它的价格调整往往是持续一段时间以后再调整。现在的零售价格上涨是前一段批发价格、收购价格上涨的滞后反映。

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