斯德哥尔摩居民在购买生态牛肉。

    记者　雷达摄

    早春的瑞典，大地仍然被白雪覆盖，但在首都斯德哥尔摩郊区的一个农场里，年近60岁的伦德贝格先生早就开始忙碌起来。他计划在今年把自己的农场建设成一个生态农场，并为此正在接受瑞典农业科技大学有关生态农业知识的培训。

    当记者用“活到老，学到老”这句中国人熟知的话和他打趣时，他半开玩笑地“回敬”说：“如果这个培训可以致富，就是再老也会参加”。

    瑞典地广人稀、气候条件并不十分优越，许多年以前甚至还出现过饥荒。二战后的半个多世纪以来，瑞典的农业结构发生了很大变化，农业人口逐渐减少而农场的规模不断扩大。目前大约有9万人从事着农业、林业、畜牧业和渔业，家庭式的混合农业生产比较普遍。伦德贝格的农场便是一个典型，这里既有谷物种植，也饲养着一些家畜和家禽。

    前些年，为了提高农产品产量，伦德贝格接受培训的主要内容是如何使用化肥、生长剂或制造人工饲料等方面的知识。当时，这些知识也确实帮助他走上了致富的道路。但近年来，疯牛病、口蹄疫在欧洲蔓延，禽流感目前对瑞典的威胁也在与日俱增，再加上杀虫剂等化学制品的过量使用，人们对粮食和蔬菜的安全越来越不放心。有研究表明，这些问题产生的主要原因，是违背自然规律的喂养及种植方式对家畜、家禽、农作物以及环境造成了损害。因此，那些在“传统”体制下生产出来的产品，正逐渐受到人们的抵制。面对这种情况，伦德贝格一直在思考他的农场今后该如何发展。慕名参加了生态农业知识培训后，他最终找到了今后的发展出路。

    对伦德贝格进行培训的瑞典农业科技大学是瑞典最著名的高等学府之一。1997年，该校成立了“可持续发展农业中心”，聘请了涉及种植业、畜牧业及环境保护等领域的众多学者，对生态农业这一跨学科问题进行综合研究，并提出了长期规划和具体的技术方案。目前，瑞典发展生态农业的地区仅占全国总耕地面积的1/5左右，为鼓励农民发展生态农业，学校还在全国很多地方建立了技术示范推广基地，为农民提供培训和咨询服务，费用主要由国家提供，所有农业从业人员均可轮流入学。

    可持续发展农业中心的培训人员约翰松告诉记者，很多来参加培训的农民在开始时，都相信生态农业可以促进人类健康、保护环境，但对能否帮助他们更加富裕表示怀疑。除了传授技术外，约翰松最费口舌的就是如何向农民解释这一问题。他说，很多农民只注意到生态农业高成本的一面，却没有看到这一产业巨大的市场潜力。就食品而言，当“数量”不再是问题时，“质量”就会成为引导市场的主要因素，特别是疯牛病等疫情在近年先后暴发，造成了人们对食品安全的恐慌。在这种情况下，能够保证质量的生态农产品不愁没有销路。现在，价格较贵的生态农产品虽然只占据着食品的“高端”市场，但不久的将来，这种产品一定会抢占食品的“主流”市场。

    现在，有越来越多像伦德贝格这样的瑞典农民参加了生态农业知识的培训。伦德贝格说，参加培训不仅学到了使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物防治等技术来发展生态农业，也对市场有了新的认识。他曾亲自到斯德哥尔摩的大型超市里做过调研，发现多数瑞典人为了健康和环保，愿意出高价去购买生态农产品，虽然生态农产品的价格比普通农产品贵20％—30％，最贵的甚至要高出一倍，但市场销路依然很好。还有统计显示，这类产品在瑞典的年销售额早已超过10亿瑞典克朗（约合1.29亿美元），并且仍会有很大的上升空间。这使伦德贝格更加坚定了建设生态农场的信心。临别时，伦德贝格热情地向记者发出邀请：“等到秋天的时候，你在这里不仅会品尝到最健康、最环保的食品，也会看到更美丽、更富裕的农场”。（人民日报驻瑞典记者　雷达）