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舌尖上的舞蹈•甜的秘密
2007年11月07日 08:31:38  来源:CCTV
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    人们常说北方人爱吃偏盐的食品,南方人爱吃甜食,然而令人称奇的是,山东省乳山市的很多百岁老人都酷爱吃糖,有些则是几十年如一日天天大量吃糖,可谓无糖不欢,该地区百岁老人占总人口的比例连续两年达到国际上通行的“长寿之乡”标准。吃糖和健康之间有必然联系,还是其中另有原因?记者决定和当地的医学专家一起去现场探个究竟。

    

    主持人:人们常说北方人爱吃偏盐的食品,南方人爱吃甜食,然而令人称奇的是,山东省乳山市的很多百岁老人都酷爱吃糖,有些则是几十年如一日天天大量吃糖,可谓无糖不欢,该地区百岁老人占总人口的比例连续两年达到国际上通行的“长寿之乡”标准。吃糖和健康之间有必然联系,还是其中另有原因?记者决定和当地的医学专家一起去现场探个究竟。

    现在人们已经到了谈糖色变的地步,据估算,我国糖尿病患者接近五千万人,并且以每天至少3000人的速度增加,每年新增患者超过120万人。不仅如此,人们把还吃糖视为肥胖的重要原因,许多人为了减肥少吃甚至拒绝吃糖,吃糖真的会产生这些危害么?

    乳山市位于山东半岛东南部, 隶属威海市,因境内"大乳山"而得名,据威海晚报记者张利然介绍,这座人口不足六十万的县级市,百岁老人竟多达四十五人,而且很多人都酷爱吃糖,这个信息又是从何而来呢?

    威海晚报记者张利然:在咱们日常的观念里面,吃糖对身体有一些不好的影响。但宋礼夫先生这篇报告里面,我看到,很多百岁老人都非常喜欢吃糖,所以我觉得应该去看一看究竟是怎么回事。

    张利然提到的这篇报告名为《乳山市百岁老人长寿探秘》,为了见到报道的作者,进一步挖掘出有关百岁老人的重要信息,我们跟随张利然来到了乳山市老龄委,见到了这位名叫宋礼夫的工作人员,宋礼夫从1989年开始走访当地百岁老人,迄今已整整18年了,随着当地百岁老人数目的不断增多,他开始系统地研究老人长寿的规律。

    宋礼夫:无意中发现有的百岁老人特别喜欢吃糖,一顿没有糖了不行,而且吃的数量很多,吃的历史很长。

    当我们提出要实地调查的时候,宋礼夫很快给我们推荐了三位爱吃糖的百岁老人。这三位百岁老人不但身体健康,而且吃糖的爱好各不相同,居住地点也距离市区很近。

 

    地点:乳山市乳山口蜊子嘴村。

    居民:岁数不小了,她能听见说话,必须大声,她耳朵背。

    这位满面笑容的老人叫姜玉英,老伴去世后,便一直由三儿子杜林赡养,现在家中四世同堂。

    姜玉英儿子:背百家姓听听。

    姜玉英老太太:赵钱孙李周吴郑王……行了吧,都忘了,哈哈。

    老人良好的精神状态令人称奇,我们赶忙向杜林询问起老人的生活习惯。

    杜林:我母亲从年轻的时候就乐意吃糖,经常糖果阿,特别是冰糖吃的比较多,经常不断,有时候就放在嘴里面嚼嚼。

 
(责任编辑: 高菲 )