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春食野菜好处多——滋补之计
2008年04月07日 15:18:12  来源:人民日报海外版
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马齿菜 

    马齿菜

    马齿菜,又叫马齿苋,长寿菜。含有蛋白质、脂肪、硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等多种营养物质。药用功能是清热解毒,凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰岛腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定,所以对糖尿病有一定的治疗作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。

 
(责任编辑: 高菲 )